Marinierte Auberginen
Geröstete Aubergine mariniert auf israelische Art. Mit Honig, Olivenöl und Rotweinessig und Gewürzen wird es eine intensive Erfahrung. Es kann auch als Beilage beim Grillen serviert werden oder auch einfach aufs Brot.
Guacamole
Guacamole bedeutet soviel wie Avocado „Gebräu“ oder „Sauce“ und wurde schon vor mehr als 500 Jahren von den Azteken zubereitet. Der Limettensaft bringt nicht nur einen frischen Geschmack in den Dip, sondern hält auch frisch.
Auch für Tacos, Nachos, Burritos und als Brotaufstrich kann es verwendet werden.
Rote Bete Hummus mit Minze
Kichererbsen mit ihrem sehr milden, leicht nussigen Aroma ergänzen sich hervorragend mit der leicht süßen Rote Bete und die Minze bringt Frische in das Hummus.
Hummus
Hummus stammt aus dem Orient und hat seinen Weg in unsere Herzen gefunden.
Mit seinen pürierten Kichererbsen, Sesammus (Tahini) und nativem Olivenöl sowie Gewürzen wie Knoblauch und frischem Koriander ist Hummus unstoppbar.
Ob auf dem Brot oder als Beilage oder Dip, man kann ihn vielfältig anwenden.
